桑の実

桑の木はカイコの飼育になくてはならない植物で日本中どこでも見られ、誰もが一度は口にしたことのある果物である。日本では4月、5月に花をつけ、初夏に紫黒色の実をつけるが、グアムでは一年中なっている。風味は爽やかな甘さの野性趣溢れる味だ。果実は軟弱で日持ちが悪いので市場には出ない。